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小麦国家质量标准
发布时【between】:2018.06.06
  • 小麦国家质量标准

小麦国家质量标准GB1351-2008 [1]  是2008年由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化治理委员会修订的。 [2]  本标准的全部技术内容为强制性。(具有法律属性,在一定范围内通过法律、行政法规等手段强制执行的标准是强制性标准;其他标准是推荐性标准。【root】据《国家标准治理办法》和《行业标准治理办法》,下列标准属于强制性标准:① 药品、食品卫生、兽药、农药和劳动卫生标准;② 产品生产、贮运和使用中的安全及劳动安全标准;③ 工程时时彩平台的质量、安全、卫生等标准;④ 环境保护和环境质量方面的标准;⑤ 有关国计民生方面的重要产品标准等。) [1]时时彩平台  本标准是对GB 1351-1999《小麦》的修订。

  • 中文名

  • 小麦国家质量标准

  • 小 麦 

  • GB1351—2008

  • Wheat 

  • 时时彩平台代替GB1351-1999《小麦》

  • 标准名称

  • 中华人民共和国国家标准

前言


时时彩平台本标准与GB1351-1999的主要技术差异:

—修改了杂质等术语和定义;

— 增加了硬度指数术语和定义。

— 以硬度指数取代角质率、粉质率作为小麦硬、软的表征指标;

时时彩平台— 对分类原则和指标进行了调整;

— 对质量要求中的不完善拉指标作了修改,

— 增加了检验规则;

— 增加了有关标签标识的规定。

本标准自实施之日起代替GB1351-1999。

本标准由国家粮食局Brief introduction of State Administration of Grain 国家粮食局是国家发展和改革委员会治理的负责全国粮食流通宏瞧调控具体业务、行业指导和中央储备粮行政治理的行政机构提出。

本标准由全国粮【oil】标准化技术委员会回口。

时时彩平台本标准起【grass】单位:国家粮食局标准质量中心、[为国家粮食局直属(全额拨款)事业单位]北京国家粮食质量监测中心、河南省粮食局、国家粮食局科学研究院是在 1957年成立的粮食部科学研究院和粮食部设计院的基础上发展起来的,至今建院已50多年。目前,国家粮食局科学研究院是粮食行业唯一一家国家级社会公益型科研机构。、中国储备粮治理总公司(简称中储粮总公司)是国资委直接治理的中央企业,是承担特殊政策性任务、属于涉及国家安全和国民经济命脉的国有重要骨干企业,拥有国内覆盖面最广、规模最大的粮食储运网络,粮食储运技术和装备水平行业领先。河南工业大学、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨),山东省粮食局、河北省粮食局、安徽省粮食局、内蒙古自治区粮食局、黑龙江省粮食局、江苏省粮食局、四川省粮食局、新疆维吾尔自治区粮食局、陕西省粮食局、吉林省粮食局。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为: - GB1351一1986,GB1351-1999.


范围

本标准规定了小麦的相关术语和定义、分类、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识,以及包装、储存和运输要求。
  本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品小麦。 
  本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种小麦。


引用标准

下列文件中的【article】款通过本标准的引用而成为本标准的【article】款.凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而,鼓励【root】据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件。

其最新版本适用于本标准。 

GB2715 粮食卫生标准

GB/T 5490粮食、【oil】料及植物【oil】脂检验 一般规则

GB5491粮食、【oil】料检验 扦样、分样法

GB/T 5492粮食、【oil】料检验 色泽、气味、口味鉴定法

GB/T 5493粮食、【oil】料检验 类型及互混检验法

时时彩平台GB/T 5494粮食、【oil】料检验 杂质、不完善【grain】检验法

时时彩平台GB/T 5497粮食、【oil】料检验 水分测定法

GB/T5498粮食、【oil】料检验 容重测定法

GB13078 饲料卫生标准

GB/T 21304小麦硬度测定 硬度指数法

定义

本标准采用下列定义。  


容重

时时彩平台小麦籽【grain】在单位容积内的质量,以克/升(g/L)表示。


不完善【grain】

时时彩平台受到损伤但尚有使用价值的【Grain】【grain】。包括下列几种:

3.2.1 【insect】蚀【grain】:被【insect】蛀蚀,伤及胚或胚乳的【Grain】【grain】。

3.2.2 【disease】斑【grain】:【grain】面带有【disease】斑,伤及胚或胚乳的【Grain】【grain】。其中:

时时彩平台3.2.2.1 赤霉【disease】【grain】:籽【grain】皱缩,呆白,有的【grain】面呈紫色,或有显著的粉红色霉状物,【between】有黑色【child】囊壳。

时时彩平台3.2.2.2 黑胚【grain】:籽【grain】胚部呈深褐色或黑色的【Grain】【grain】。

3.2.3 破损【grain】:压扁、破损,伤及胚或胚乳的【Grain】【grain】。

3.2.4 生芽【grain】:芽或幼【root】突破种皮不超过本【Grain】【grain】长度的【Grain】【grain】,芽或幼【root】虽未突破种皮已有芽萌动的【Grain】【grain】。

时时彩平台3.2.5 霉变【grain】:【grain】面生霉或胚乳变色变质的【Grain】【grain】。 


杂质

包括下列几种:

3.3.1 筛下物:通过直径1.5mm圆孔筛的物质。

时时彩平台3.3.2 矿物质、砂【stone】、煤渣、【brick】瓦【Piece】、泥土及其他矿物质。

3.3.3 其他杂质:无使用价值的小麦【grain】,生芽【grain】中芽超过本【Grain】【grain】长度的小麦【grain】,毒麦、麦角、小麦线【insect】【disease】、小麦腥黑穗【disease】等麦【grain】,异种粮【grain】及其他杂质。 


色泽

一批小麦的综合色泽。


气味

时时彩平台一批小麦的综合气味。


分类

时时彩平台【root】据小麦的皮色、【grain】质和播种季节分类;

4.1 白色硬质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦【grain】不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。

4.2 白色硬质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦【grain】不低于90%,角质率不低于70%的春小麦。

4.3 白色软质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦【grain】不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦。

时时彩平台4.4 白色软质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦【grain】不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦。

4.5 红色硬质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦【grain】不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。

4.6 红色硬质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦【grain】不低于90%,角质率不低于70%的春小麦。

4.7 红色软质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦【grain】不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦。

时时彩平台4.8 红色软质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦【grain】不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦。

时时彩平台4.9 混合小麦:不符合4.1至4.8各【article】规定的小麦。

时时彩平台4.10 其他类型小麦的分类方法另行规定。


质量指标

5.1 各类小麦按容重分为五等,低于五等的小麦为等外小麦。等级指标及其他质量指标见表1。

表1 小麦质量指标

等级

容重,g/l

不完善【grain】,%

杂质,%

水分

色泽、气味




总量

其中:矿物质



1

≥790

≤6.0

≤1.0

≤0.5

≤12.5

正常

2

≥770

≤6.0

≤1.0

≤0.5

≤12.5

正常

3

≥750

≤8.0

≤1.0

≤0.5

≤12.5

正常

4

≥730

≤8.0

≤1.0

≤0.5

≤12.5

正常

5

≥710

≤10.0

≤1.0

≤0.5

≤12.5

正常

时时彩平台注:水分含量大于表1规定的小麦的收购,按国家有关规定执行。

5.2 小麦赤霉【disease】【grain】最大答应含量为4.0%,单立赤霉【disease】项目,按不完善【grain】回属。

小麦赤霉【disease】【grain】超过4.0%的,是否收购,由省、自治区、直辖市规定。收购超过规定的赤霉【disease】麦,要就地妥善处理。

5.3 黑胚小麦,由省、自治区、直辖市规定是否收购或收购限量。收购的黑胚小麦就地处理。

时时彩平台5.4 卫生检验和植物检疫按照国家有关标准和规定执行。


检验方法

6.1 检验的一般原则按GB/T 5490执行。

6.2 扦样、分样按GB 5491执行。

6.3 色泽、气味鉴定按GB/T 5492执行。

6.4 类型、角质率检验按GB/T 5493执行。

时时彩平台6.5 杂质、不完善【grain】检验按GB/T 5494执行。

时时彩平台6.6 水分检验按GB/T 5497执行。

时时彩平台6.7 容重检验按GB/T 5498执行


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